火锅店的夏季营销策略有哪些？

马上夏季就要来临了，但是火锅加盟店夏季惨淡的经营成了投资火锅类餐饮投资者的拦路虎，那么，火锅店在夏季应该如何经营呢？渝城老妈火锅加盟认为除了保证味道品质外，还应该在营销策划上花些功夫，用一些小促销手段，往往会起到大作用。

那么问题来了，火锅加盟店的夏季营销策略有哪些？

一、 夏季营销策略之赠酒水饮品：

啤酒买二送一，多喝多送/订座包席获赠啤酒2瓶等。针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。如：银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。注意事项：保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。时间可由5月下旬开始初定为8底止，期间据实际运作情况而调整。 　

二、夏季营销策略之赠送纪念礼品：

带回家的甜点心：顾客用餐后，餐馆送给顾客带回家的甜点心，包装很精美、漂亮。对餐馆也是很好的宣传。对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士，带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。 　

　给小孩的玩具：对带小孩子来就餐的顾客准备好给小孩子的小玩具。 肯德基餐厅吸引小孩的常用方法就是不断推出有kfc标记的小玩具，孩子们为了获得小玩具吵着要大人带他们到kfc餐厅。 　

　送清凉畅享卡（以代金券的形式发给客人，满100元以赠4瓶**城啤酒或鲜扎黄瓜汁、西瓜汁为佳，满50元，赠送2瓶；以此类推。可积存下次享用，未达相应金额标准按售价收取）。

　三、夏季营销策略之与连锁商店联接促销

在本餐厅就餐满一定数额，奖励某商店的购物券；或在连锁商店购物满一定数额，奖励某餐馆的就餐券。在超市、商场（需联洛）一次性购物消费满50元者即可获得巴江水店10元餐券一张（餐券限定在本店总消费满100元可使用2张，以此类推）。注：不能和各店主体活动同享.可延期使用。 　

　四、夏季营销策略之低价、折扣

　推出或增加凉卤菜系列（大众化、爽口型的），量足价廉，可丰富产品并适当提高消费额。可选择定价中层的以“新品免费尝”每桌赠送2份（一荤一素）促销方式。 　

　午餐折扣 午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折来吸引消费者。 　

　特定身份折扣：可与某企业商家签约，凡持该商家的“**卡”来本店消费可享受**折扣。

　五、夏季营销策略之消费积分

　积分卡

为吸引顾客继续来店消费，给第一次来的顾客发一本“护照”，这个小本子上记下第一次来店消费的日期，以后希望顾客带着“护照”来用餐，可以凭此给予积分，当积分累积到**分该持卡人在本店可享受**优惠政策或赠礼。

要想把火锅在夏季很好的经营下去，不是件容易的事。如何做好消费引导，这个值得研究。营销活动中要注重客户管理，要对常来火锅店的企事业单位、商务人士定期进行拜访。要善于借力营销，可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传，比如渝城老妈火锅加盟之前联合中国好声音做促销活动，做“中国好声音遇到中国好火锅活动”，是山西太原赛区指定报名地点。

火锅店的夏季营销策略就介绍到这里，想要做火锅加盟的朋友，渝城老妈火锅公司加盟支持部有7个团队：筹备、厨政、设计、培训、底料生产、营销策划、督导。组成一支完整的火锅店投资支持团队，为加盟店提供全面全方位的加盟支持。且每年斥巨资在电视媒体、网络媒体、户外广告、强势杂志等进行立体宣传。提升品牌影响力。让您的火锅店生意不火爆都难！